feijoa frade

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Lista de frutas – Wikipédia, a enciclopédia livre

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A presente lista pretende enumerar varios tipos de frutas, consideradas comestiveis em diversas partes do mundo. Note que muitos frutos (do ponto de vista biologico) sao considerados legumes no sentido culinario (por exemplo, tomate), e nao aparecem neste artigo por essa razao. Por outro lado, existem algumas "frutas", como o morango ou o ananas que nao sao frutos em termos biologicos. Resumindo: sao aqui listadas "frutas" na acepcao corrente de fruta e nao na acepcao de fruto, cientifica.

Algumas familias tem maior numero de especies cujos frutos sao comestiveis: Myrtaceae, Sapotaceae sao algumas delas.

As frutas de clima temperado sao quase todas produzidas em arvores ou arbustos lenhosos ou lianas. Contudo, elas nao se desenvolvem adequadamente nas regioes tropicais (de clima quente), precipitacao atmosferica regular e temperatura media anual superior a 22 °C. Isto, porque existe a necessidade fisiologica de alguns dias de baixas temperaturas (chilling requirement), cerca de 5 a 15 °C, em cada ano anterior a floracao. Como se percebe todas as plantas desse grupo sao especies que exigem para o seu crescimento normal e a sua posterior frutificacao um clima tipicamente frio para um periodo de repouso fisiologico (repouso vegetativo) em que apresentam grande resistencia ao frio. As principais frutas de clima temperado sao a ameixa, a ameixa-japonesa, a cereja-doce, o damasco, a framboesa, a maca, a nogueira-europeia, a pera, a uva-americana e a uva-europeia porque elas sao amplamente cultivadas e tambem consumidas globalmente, devido a sua enorme adaptabilidade. Porem, existem outras frutas de grande importancia local, nao figurando entre as especies produzidas predominantemente para o comercio. Estas sao frequentemente extraidas da natureza como acontecia durante o periodo Neolitico.

Familia Rosaceae[editar | editar codigo-fonte]

A familia Rosaceae predomina entre as principais plantas produtoras de fruto de clima temperado pela sua importancia e tambem pelo grande numero de especies. Os pomos, drupas, amoras, nesperas, morangos, e o fruto da roseira sao exemplos de frutas desta familia.

Pseudofrutos Pomoideos[editar | editar codigo-fonte] Bagas[editar | editar codigo-fonte]

O termo baga nao e usado neste artigo tecnicamente, ou no sentido botanico. Aqui, ele significa qualquer pequena fruta, que pode ser totalmente consumida e que, eventualmente, nao possui sementes.

O genero botanico Rubus, vulgarmente designado por "silvas" em Portugal e "amoras" no Brasil, fornece as chamadas pseudobagas. As mais conhecidas frutas desse grupo sao as amoras silvestres e as framboesas, mas outras, hibridas, como as amoras-pretas e amoras-framboesas sao tambem muito populares. Ha varias especies e variedades de frutos silvestres, que podem provir de silvas (com espinhos) ou nao.

As seguintes frutas sao consideradas como frutos silvestres:

As verdadeiras bagas estao predominantemente na familia Ericaceae, estando muitas adaptadas ao subartico:

Outras bagas que nao sao das familias Rosaceae nem Ericaceae:

Frutas subtropicais e do Mediterraneo[editar | editar codigo-fonte]

Os frutos desta categoria nao suportam condicoes de temperatura baixa continuada, mas resistem a episodios de frio intenso e geada.

Alguns membros do genero Citrus (Rutaceae) sao plantas de regioes tropicais, portanto intolerantes a ocorrencia das geadas. Entretanto todas as especies comumente comercializadas sao um tanto quanto resistentes a esse fenomeno climatico:

Outras frutas de clima subtropical sao:

Frutas tropicais[editar | editar codigo-fonte]

As frutas tropicais sao produzidas por plantas de todos os tipos de habitat. A unica caracteristica comum que elas compartilham entre si e a sua intolerancia as geadas.

No entanto, algumas se desenvolvem bem em ambientes secos (como o cerrado e a caatinga) e outras so crescem em matas ciliares ou de galeria, ou ainda em areas inundadas. Ha aquelas que vivem apenas em solos arenosos do litoral, como o caju, e as que precisam de solos argilosos e estacao fria, como as das matas de altitude e dos campos sulinos do Brasil.

Frutas equatoriais[editar | editar codigo-fonte] Frutas originarias da Asia[editar | editar codigo-fonte]

Algumas frutas nativas da Asia, que nao eram muito conhecidas em outros lugares ate o seculo XX:

Frutas originarias da America do Norte[editar | editar codigo-fonte]

Algumas frutas nativas da America do Norte, que sao habitualmente pouco consumidas:

Cactos e outras plantas suculentas[editar | editar codigo-fonte]

Diversos cactos produzem frutos comestiveis, que sao uma importante e tradicional fonte de comida para alguns povos nativos da America:

E numerosas outras especies de cactos.

Frutas herbaceas anuais[editar | editar codigo-fonte] Meloes e outros membros das familias Cucurbitaceae e Solanaceae[editar | editar codigo-fonte]

Algumas frutas de clima temperado, que excepcionalmente nao se desenvolvem em arvores perenes sao:

Hortalicas[editar | editar codigo-fonte]

Umas poucas hortalicas sao as vezes coloquialmente, mas incorretamente, denominados como "frutas" na cozinha:

Ver tambem[editar | editar codigo-fonte] Referencias Bibliografia[editar | editar codigo-fonte]


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